Un remolque de comida o trailer es un vehículo móvil equipado para preparar y vender alimentos al público. A diferencia de un food truck o camión, que es un vehículo motorizado, un remolque de comida o trailer debe ser remolcado por otro vehículo. Estos remolques son una opción popular para emprendedores debido a que tienen un costo mucho mas económico que un camion o local físico y por su flexibilidad.
Ventajas de los Remolques de Comida
-
Menor inversión inicial en comparación con un camion motorizado o un restaurante físico.
-
Flexibilidad para cambiar de ubicación según la demanda.
-
Habilidad de poder dejar el remolque trabajando mientras va en el vehículo a buscar algún suministro que se haya acabado.
-
Variedad de opciones de diseño y personalización.
-
Baja probabilidad de que un desperfecto mecánico afecte la producción.
¿Cómo funciona un Remolque de Comida?
Los remolques de comida están equipados con instalaciones de cocina que permiten preparar alimentos al momento. Los operadores estacionan el remolque en ubicaciones estratégicas, como ferias, parques, eventos o calles concurridas, y venden directamente al público.